«Волжанин» — не первый проект заведения русской кухни, над которым мы работали с этим заказчиком. Новый гастробар в Саратове стал попыткой зафиксировать ДНК поколения через интерьер. Мы изучали не только архитектуру и атмосферу, но и культурный код тех, кто вырос на берегах Волги.
Игры во дворе дотемна, качели и карусели, фантики под стеклом кассеты, простые бытовые детали — не декор, а материал для архитектуры. Они не воспроизводятся напрямую, а переосмысляются через пространство и атмосферу. «Волжанин» становится продолжением той среды, но уже в новом контексте — местом, где собираются те же люди, но уже в другой точке своей жизни.
Изучив чертежи исторических фонарей, украшавших центральный проспект Саратова, архитекторы изготовили три собственных экземпляра в масштабе 1:2. Знаменитые строки из песни «Огней так много золотых на улицах Саратова…», прозвучавшей в фильме «Дело было в Пенькове», посвящены именно им, — и теперь «золотые фонари» освещают и гастробар.
Пространство гастробара — продолжение городского двора, в котором точкой притяжения становятся общий зал и барная зона. При этом пространство рассчитано на смену сценариев в течение дня и даже вечера, от совместных обедов и ужинов до просмотра спортивных матчей, и это отражено в интерьере: беседка с шахматной доской, например, соседствует здесь с лавкой с трибунными креслами со стадиона.
Стол-карусель выполнен из переработанных материалов по эскизам архитекторов.
В соседнем городе Энгельсе долгое время работал троллейбусный завод «ТролЗа» — и к нему тоже нашлась отсылка в интерьере: раздвижными дверями в вип-зал стали настоящие старые троллейбусные двери, которые поставили на механизм-гармошку и выкрасили в подходящие цвета.
Художник-монументалист Кирилл Романов создал мозаичное панно — дань советскому наследию — специально для проекта.
Вся мебель (диваны, столы, барная стойка) выполнена столярной мастерской по эскизам архитекторов.
Стол-река из массива дуба и эпоксидной смолы повторяет очертания реки Волги в границах города, а рыбки-стерлядки изображены на гербе Саратова.
Авторы проекта: архитекторы Альберт Багдасарян, Инна Багдасарян, Екатерина Семенова, Quadrum Studio; www.quadrumstd.com
Не обошлось и без граффити в интерьере — неотъемлемой части уличной культуры.
