Какие грибы растут осенью в Подмосковье?

В Подмосковье грибы начинают активно появляться с середины лета и растут до первых заморозков. В сентябре и октябре особенно много белых грибов, подберезовиков, подосиновиков, маслят, лисичек, шампиньонов, сыроежек, опят и рыжиков. Грузди и рыжики отлично подходят для засаливания и маринования. В ноябре в Подмосковье продолжают расти вешенки и опята, а также можно встретить различные виды груздей.

В каких лесах растут грибы в Подмосковье

Разные виды грибов предпочитают определенные типы почвы и леса. Белые грибы не любят болота и густые заросли, предпочитая хорошо прогреваемые опушки. Недаром наши бабушки учили нас собирать их вдоль тропинок. Подберезовики ищите в смешанных лесах рядом с березами, а подосиновики — возле любых лиственных деревьев и в мелколесье. Маслята растут семейками и прячутся в высокой траве на опушках и в полях. Чернушки прячутся в палой листве возле елок и берез. Лисички также любят смешанные хвойно-лиственные леса, особенно места с опавшей листвой, мхом и густой травой. А вот опята — неприхотливые грибочки и прекрасно себя чувствуют на пнях и деревьях, как упавших, так и живых, но особенно предпочитают гнилую древесину.

Отправляясь за грибами, выбирайте отдаленные от больших трасс места, поскольку грибы имеют обыкновение накапливать тяжелые металлы.

Источник: Legion Media
Фото

Legion Media

Лучшие грибные места Подмосковья

Опытные грибники знают, куда отправляться за грибным урожаем, их часто можно встретить с утра пораньше с корзинками на подмосковных станциях. Азартный поиск грибов можно совместить с медитативной прогулкой по лесу — синрин-йоку, а можно объединить поездку за город с вполне себе культурным досугом — и заглянуть в одну из подмосковных усадеб на обратном пути или повторить проверенные годами грибные маршруты русских писателей. И хотя на территориях музеев-заповедников грибы собирать нельзя (перед поездкой рекомендуем свериться с правилами посещения усадеб), улов в корзинке отлично дополнят трофеи с фотоохоты.

Савеловское направление

Первое и главное направление — Савеловское. Садитесь в электричку и выходите на станциях Икша, Морозки, Турист, Орудьево, Вербилки. В этих лесах растут подберезовики, подосиновики, белые, моховики, опята, маслята, вешенки, грузди, колпаки ну и, конечно же, осенние сыроежки. Правда, их сначала лучше не брать, чтобы в корзинке осталось место для более ценных экземпляров.

Самую необычную тихую охоту можно устроить на просторах арт-усадьбы Веретьево. Здесь она будет особенно красивой не только за счет богатых грибных мест, но и потому что на территории усадьбы раскинулся парк на семь гектаров, спроектированный архитектором Александром Бродским. Архитектурные объекты вписаны в природный болотный ландшафт, образуя масштабное произведение лэнд-арта. И даже передохнуть от долгой лесной прогулки можно в необычной лэнд-арт-инсталляции — в одной из тематических библиотек.

Парк Веретьево | Источник: artveretevo.com

Парк Веретьево

Фото
artveretevo.com

Среди бывалых грибников на севере популярны и некоторые места в Мытищинском районе. Если соберетесь исследовать эти локации, советуем доехать и до дворянской усадьбы Марфино — полюбоваться неоготической архитектурой и разбавить лесные пейзажи умиротворяющим дворцово-парковым ансамблем.

Главный дом усадьбы Марфино | Источник: Korniakova Svetlana/Shutterstock/Fotodom.ru

Главный дом усадьбы Марфино

Фото
Korniakova Svetlana/Shutterstock/Fotodom.ru

Киевское направление

Можно поехать в другую сторону по Киевскому направлению. Здесь выходим на станциях Алабино, Селятино, Рассудово, Бекасово и собираем боровики, опята, волнушки, вешенки.

Рижское направление

На Рижском направлении выбираем станции Опалиха, Снегири, Румянцево, Ядрошино и ищем подосиновики, подберезовики, сыроежки, маслята, белые грибы, грузди и волнушки.

А еще в этом направлении находится «‎подмосковный Версаль» — усадьба «Архангельское», хозяевами которой в разное время были представители семей Голицыных и Юсуповых. И хотя главный дворец пока закрыт на реставрацию, здесь есть на что посмотреть: зайти в храм Архангела Михаила на берегу Москвы-реки, послушать концерт в храме-усыпальнице (изящная «‎Колоннада» никогда не использовалась по оригинальному назначению), посмотреть новую выставку или попасть на киносеанс в «‎Ботанических оранжереях».

Розовый фонтан. Усадьба «Архангельское» | Источник: архивы пресс-служб

Розовый фонтан. Усадьба «Архангельское»

Фото

архивы пресс-служб

Ярославское направление

По Ярославской дороге тоже много прекрасных грибных мест, например, на станциях Зеленоградская, Калистово, Семхоз. Там собирают опята, лесные шампиньоны, вешенки, моховики, белые.

Еще одна «‎грибная станция» с историей — Абрамцево. Эта усадьба (а сейчас — музей-заповедник) связана с плеядой русских художников и писателей и точно заслуживает посещения даже безотносительно тихой охоты. Но, может быть, вас вдохновит на поездку сюда такой факт: грибы для Сергея Аксакова, который купил Абрамцево в 1843 году (кстати именно здесь родился «‎Аленький цветочек»), любил собирать… Николай Гоголь! На рассвете он отправлялся в поисках белых грибов, срезал их и высаживал на тропинках поближе к писательскому дому: Аксаков страстно любил ходить по грибы, но зрение с годами ухудшалось, делать это становилось все сложнее, — и Гоголь решил таким неординарным способом прийти на подмогу.

Усадьба Абрамцево | Источник: Tatyana Andreyeva/Shutterstock/Fotodom.ru

Усадьба Абрамцево

Фото

Tatyana Andreyeva/Shutterstock/Fotodom.ru

По Ярославскому направлению находится и усадьба Мураново. Главный дом здесь построен не архитектором, вопреки ожиданиям, а поэтом — Евгением Боратынским, который жил в Муранове некоторое время. Пожалуй, именно поэтому внешний облик такой нетипичный для дворянской усадьбы — и такой прогрессивный, а черты русского стиля переплетаются с английской романтикой в проекте дома. После смерти Боратынского усадьба перешла к его родственникам, а затем — к семье Тютчевых, и на территории сегодняшнего музея-заповедника до сих пор проживают потомки Федора Тютчева.

Главный дом. Усадьба Мураново | Источник: Yulia_B/Shutterstock/Fotodom.ru

Главный дом. Усадьба Мураново

Фото
Yulia_B/Shutterstock/Fotodom.ru

Казанское направление

А можно выбрать Казанское направление и отправиться на станции: Данино, Григорово, Гжель, Игнатьево Бронницы, Луховицы, Егорьевск. Эти леса славятся своими белыми, синеножками и осенними опятами.

На поиски неоготической архитектуры в этом направлении отправляйтесь в усадьбу Быково. Здесь находится дворец Воронцова-Дашкова, построенный в XIX веке по проекту швейцарского архитектора Бернхарда Симона в стиле классицизма, неоренессанса и русской готики. А неподалеку — церковь Владимирской иконы Божией Матери в псевдоготическом стиле, спроектированная Василием Баженовым.

Церковь Владимирской иконы Божией Матери. Усадьба Быково | Источник: Shutterstock.com

Церковь Владимирской иконы Божией Матери. Усадьба Быково

Фото

Shutterstock.com

Ленинградское направление

По Ленинградскому направлению выбираем станции Подрезково, Поварово, Головково, Покровка, Фроловское. Там собираем белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опята, маслята, грузди.

Еще один прекрасный архитектурный образец русского классицизма — усадьба Середниково. Ехать сюда стоит не только ради усадебного ансамбля и пейзажного парка с каскадом прудов, но и чтобы представить себя поэтом XVIII века: в юности каждое лето в Середниково проводил Михаил Лермонтов — здесь он написал более ста своих произведений. А спустя годы его потомок и полный тёзка бережно восстановил усадьбу с удивительной исторической точностью, так что съемочные команды — частые гости Середниково.

Главный дом усадьбы Середниково | Источник: wikipedia.org

Главный дом усадьбы Середниково

Фото
wikipedia.org

Курское направление

На Курском направлении вам нужны станции Колхозная, Львовская, Чехов, Гривно, Серпухов, Луч. В лесах этих районов растут чернушки, лисички, грузди, маслята, белые грибы.

Еще одним грибным ценителем среди писателей был Антон Чехов — и несколько лет прожил в очень подходящем для этого месте. Но в усадьбу Мелихово стоит ехать не только ради грибных лесов вокруг, но и за полным погружением в чеховский мир. Заглянуть в рабочий кабинет писателя, посмотреть спектакль «‎Чеховской студии» или сходить на занятие театральной студии, выставку или экскурсию в одном из музеев в Мелихово — здесь можно провести целый день и не заскучать ни на минуту.

Главный дом усадьбы Мелихово | Источник: Korniakova Svetlana/Shutterstock/Fotodom.ru

Главный дом усадьбы Мелихово

Фото
Korniakova Svetlana/Shutterstock/Fotodom.ru

В этом же направлении находится и «‎Русский Парнас» — усадьба Остафьево. В главном доме, построенном князем Андреем Вяземским, Карамзин писал «‎Историю государства Российского», а Пушкин, Жуковский, Тургенев и многие другие писатели золотого века русской литературы бродили в тени липовых аллей огромного парка. А в конце XIX века, благодаря графу Сергею Шереметеву, здесь был открыт один из первых в России общедоступных пушкинских музеев.

Главный дом усадьбы Остафьево | Источник: Wikimedia Commons

Главный дом усадьбы Остафьево

Фото

Wikimedia Commons

Куда бы вы ни поехали, запомните главное правило грибника: никогда не кладите в корзинку гриб, если его не знаете или же не уверены, что он съедобный! Это тут случай, когда лучше «перебдеть, чем недобдеть». Новичкам советуем скачать на телефон приложение, помогающее определять грибы по фотографии, или же руководствоваться советами бывалых грибников.

Источник: Legion Media
Фото

Legion Media