Отель Andaz Lisbon — первый отель бренда после его ребрендинга компанией Hyatt. Он находится в самом центре города, в двух шагах от площади Коммерции. Когда-то здесь причаливали каравеллы, привозившие золото и пряности из колоний. Из окон многих номеров видно арку Руа-Августа, построенную после разрушительного землетрясения 1755 года, со статуей Васко да Гамы (Vasco de Gama) на вершине.
Вдохновение для интерьеров Патрисия Уркиола (Patricia Urquiola) из Studio Urkiola черпала из богатого колониального прошлого Португалии. Влияния Мозамбика, Анголы, Кабо-Верде, Гоа, Бразилии, Японии и Макао переплелись в каждом элементе.
Ресторан на крыше Luzzi — яркий пример: синий цвет символизирует океан, соединивший эти страны, потолок украшен африканскими орнаментами, а на стенах соседствуют японские маски из веревок и смелые граффити.
Арт-куратор проекта Федерика Сала (Federica Sala) добавила работы местных художников, которые возвращают к португальским корням. В Andaz Lounge — центральном холле отеля — стены украшены яркими пробковыми панно Беатриче Бонафини (Beatrice Bonafini). Сам бар здесь стилизован под знаменитые лиссабонские уличные киоски.
В номерах и люксах — мебель, спроектированная самой Уркиолой, и работы современных авторов: геометрический текстиль Розаринью Андради (Rosarinho Andrade), яркие абстрактные диптихи Фариньи Розы (Farinha Rosa).
Стены обшиты деревянными панелями теплых тонов. В ванных — красные стены, отсылающие к красным крышам Лиссабона, бело-красная плитка, квадратные раковины из местного камня.
В мини-баре — все напитки португальского производства. В дизайне кофейных чашек угадывается узор знаменитых лиссабонских мостовых. Временный спортзал оборудован на первом этаже, а спа и полноценный фитнес-центр откроются позже.
Ресторан на крыше Luzzi заслуживает отдельного внимания. Его шеф-повар называет свою кухню «современной лузитанской». Гуляш киббе (ближневосточное блюдо, популярное в Бразилии) здесь подают с булгуром и тахини. Тартар из тунца — отсылка к простому пирогу с тунцом, любимому в Кабо-Верде, только здесь он сделан из свежей рыбы, со сливками с Азорских островов, японскими специями и ангольским пири-пири. А на десерт — слоеный пирог из Гоа в сопровождении кокосового сорбета и портвейна из долины Дору.
Закуски — классика португальских уличных торговцев: оладьи из трески, эмпанадас с курицей, мясные крокеты. И обязательно советуют оставить место для баскского чизкейка из овечьего сыра с горного хребта Серра-да-Эштрела.
